2018年一號(hào)墓發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)及出土的植物葉子(現(xiàn)已證實(shí)為茶葉)。配圖均為王青提供
皇臺(tái)發(fā)掘出土的王莽時(shí)期的度量衡銅器。
▲倉儲(chǔ)區(qū)出土的陶量及陶文。
新華社11月25日發(fā)布消息稱，經(jīng)山東大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研究，出土自山東濟(jì)寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓隨葬的茶葉樣品，為煮泡過的茶葉殘?jiān)�。這一成果將我國茶文化起源的實(shí)物證據(jù)追溯到了戰(zhàn)國早期偏早階段，即公元前453年至前410年。這較以往考古發(fā)現(xiàn)茶葉實(shí)物年限，提前了300多年。
此消息一經(jīng)發(fā)布，立即引發(fā)了廣泛關(guān)注。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者就此采訪了邾國故城遺址發(fā)掘項(xiàng)目總領(lǐng)隊(duì)、山東大學(xué)歷史文化學(xué)院王青教授。出差途中的王青教授向記者詳細(xì)講述了“世界最早茶葉實(shí)物”的發(fā)現(xiàn)和研究過程。他在采訪中確認(rèn)，出土“茶葉”的邾國故城遺址，雖然不能證明山東是最早的產(chǎn)茶地，但是可以確定其為“世界上最早的茶葉”發(fā)現(xiàn)地。
一開始并不能確定就是茶葉
記者：王教授，首先向您表示祝賀！您能不能先介紹一下這個(gè)“茶葉”的發(fā)現(xiàn)過程？
王青：謝謝。首先說明一點(diǎn)，這個(gè)成果屬于我們的團(tuán)隊(duì)。我們?cè)谯食沁z址的發(fā)掘從2015年到現(xiàn)在已經(jīng)做了六年多，是我們山大考古系的幾位老師一塊兒來發(fā)掘的，除了我之外，還有路國權(quán)、郎劍鋒和陳章龍老師，是我們四位老師共同完成的。特別需要指出的是，盡管我是邾國故城遺址這個(gè)項(xiàng)目的總領(lǐng)隊(duì)，但是這次“茶葉”大墓發(fā)掘的主持人是路國權(quán)老師。
2018年—2019年我們?cè)趲F山南麓緊貼山腳下的區(qū)域發(fā)掘了兩座大墓，但是由于被盜嚴(yán)重，隨葬品比較少，從殘留的玉器判斷，年代應(yīng)該在戰(zhàn)國早期。其中一號(hào)墓應(yīng)該是邾國的國君夫人，二號(hào)墓是邾國的國君，兩座墓是位置緊鄰的合葬墓，主墓室都是面積達(dá)幾百平方米的方形，都有一條幾十米長的墓道，應(yīng)該說規(guī)模是很大的。就是在一號(hào)墓中，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)倒扣的原始瓷碗，里面有朽壞的植物葉子，我們及時(shí)進(jìn)行取樣送檢。
記者：當(dāng)時(shí)你們就知道這是茶葉嗎？
王青：不不不，當(dāng)時(shí)不能斷定是什么東西，感覺可能是茶葉，也可能是其他植物。
記者：那怎么能確定是茶葉呢？
王青：考古學(xué)近些年取得了飛速發(fā)展，越來越依賴于多學(xué)科的協(xié)同作戰(zhàn)。我們山大考古近些年更是強(qiáng)調(diào)讓多學(xué)科的技術(shù)手段都參與到研究中來。我們這次是與北京科技大學(xué)的魏書亞老師的團(tuán)隊(duì)合作，對(duì)樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)分析。通過紅外光譜、氣相色譜質(zhì)譜、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質(zhì)譜等技術(shù)手段，研究人員以泡前茶葉、泡后茶渣為參照，與出土樣品進(jìn)行了比對(duì)。在紅外光譜圖中，出土樣品與參照物光譜圖整體輪廓近乎相同，吸收峰峰形十分相似，主要吸收峰峰位相近，考古樣品很有可能為古代茶葉。
隨后的研究數(shù)據(jù)顯示，出土樣品中的咖啡因含量、茶氨酸含量偏低甚至沒有。由于咖啡因、茶氨酸都易溶于水，泡后茶渣中的含量都明顯低于泡前茶葉中的含量。研究人員由此確認(rèn)，邾國故城遺址西崗墓地一號(hào)戰(zhàn)國墓隨葬的原始瓷碗中出土的茶葉樣品，為古人煮泡后留下的茶葉殘留物。
記者：那這個(gè)結(jié)論意味著什么呢？
王青：在此之前我們考古發(fā)現(xiàn)的年代最早的茶葉實(shí)物是西漢景帝陽陵出土的，邾國故城這次發(fā)現(xiàn)的茶葉年代一經(jīng)確認(rèn)，就把我國茶葉的歷史提早了至少300年以上。也就是說，邾城發(fā)現(xiàn)的茶葉現(xiàn)在算是我國乃至世界上最早的茶葉實(shí)物，對(duì)研究茶葉史有重要價(jià)值。
“世界上最早的茶葉” 可能來自古越國
記者：這“茶葉”的年代是怎么斷定的呢？
王青：首先是判定瓷碗的年代，這主要依靠我們考古學(xué)的“類型學(xué)”來判斷。根據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究，東周時(shí)期北方地區(qū)還不能生產(chǎn)高質(zhì)量的陶瓷器，反而是南方江浙一帶的吳越兩國能生產(chǎn)，近年在江蘇無錫和浙江安吉等地連續(xù)發(fā)掘了越王大墓，隨葬的陶瓷器與邾城一號(hào)墓出土的這些陶瓷器在形制和大小上都基本一樣。我們專門邀請(qǐng)了江蘇、浙江等地的專家來鑒定，他們都斷定這個(gè)一號(hào)墓的瓷碗和越王大墓里的瓷碗形制相同，肯定是從越國輸進(jìn)來的，年代當(dāng)然也跟越國大墓的年代相當(dāng)。
記者：邾國故城遺址為什么會(huì)出現(xiàn)越國的東西呢？
王青：根據(jù)《左傳》等文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國之際越王勾踐滅吳之后，越國的勢(shì)力很強(qiáng)，曾經(jīng)北上稱霸中原，并把魯南地區(qū)魯國和邾國等國納入了勢(shì)力范圍。所以我們進(jìn)一步推測(cè)，邾城一號(hào)墓的墓主邾國國君夫人很可能是來自越國，她死后娘家送來這批陶瓷器作為“赗賻”(音fèng fù)，就是給死人的助葬品，茶葉也應(yīng)該是她娘家送來的。
記者：也就是說，盡管這次發(fā)現(xiàn)是在邾國故城遺址，也就是現(xiàn)在的山東鄒城，但不意味著就可以說我們山東的茶葉種植甚至飲茶的習(xí)慣都是全國乃至世界最早的了？
王青：是這樣。
記者：那既然茶葉可能是來自越國，為什么在南方?jīng)]有發(fā)現(xiàn)，反而在我們這里發(fā)現(xiàn)了？
王青：這就是我們的幸運(yùn)之處了。我覺得幸運(yùn)之處有三點(diǎn)：一是瓷碗是倒扣著的，所以密封性好，茶葉得以保留下來，要是正放著恐怕早腐爛消失了；二是容器是瓷器而非陶器，瓷器透氣性比陶器差，也更有利于茶葉保存下來；三是咱們北方是黃土地，不像南方的紅土酸性那么強(qiáng)，這也使得茶葉沒被腐蝕掉。這也能解釋為什么南方?jīng)]能發(fā)現(xiàn)這么早的茶葉，而咱們北方卻發(fā)現(xiàn)了。
實(shí)際上，在得知咱們的研究成果之后，南方的同行既遺憾也興奮。遺憾的是，他們沒有發(fā)現(xiàn)這么早的茶葉，興奮的是，因?yàn)樵蹅兊陌l(fā)現(xiàn)，搞清了越王大墓中的同類器形也很可能是用來盛茶葉的，只是茶葉可能被腐蝕掉了而已。
記者：看來你們確實(shí)比較幸運(yùn)，但是如此重要的發(fā)現(xiàn)絕對(duì)不會(huì)靠幸運(yùn)就能獲得吧？
王青：那當(dāng)然。像這么細(xì)微的東西，如果工作不精細(xì)的話很容易被漏掉或者損壞，所以我很為我們的團(tuán)隊(duì)自豪。我們山大考古經(jīng)過這么多年的奮斗，已經(jīng)具備了較高的發(fā)掘水平和科研能力，這也是我們能取得重大成果的保證。所以我還是要向主持此次發(fā)掘路國權(quán)老師致敬，我曾在朋友圈中開玩笑說他“手氣好”，其實(shí)我更想說他“干得棒”！
邾國與邾國故城
記者：邾國故城發(fā)掘有這么重大發(fā)現(xiàn)，您能不能先給我們介紹一下邾國和邾國故城的有關(guān)情況？
王青：邾國的歷史是挺有意思的。它和魯國距離很近，相距只有二十公里，《左傳》就有記載說“魯擊柝聞?dòng)谯ァ�，正是由于兩國距離非常近，就造成他們兩國的關(guān)系也非常復(fù)雜，而魯國的國力要比邾國強(qiáng)大，所以魯國長期把邾國作為一個(gè)附庸國看待，經(jīng)常欺負(fù)它。由于魯國經(jīng)常攻伐，邾國就在公元前614年遷都到了嶧山腳下，提出遷都的是邾文公，他事先讓史官去嶧山“卜居”，史官占卜后回來對(duì)他說，遷到嶧山“利于民而不利于君”，邾文公說：“茍利于民，孤之利也”，所以還是堅(jiān)持遷都了。
記者：這個(gè)邾文公真算得上是“明君”了。那就是說，邾國故城就在嶧山腳下？
王青：對(duì)。從濟(jì)南往南走，沿著京臺(tái)高速開車兩個(gè)小時(shí)就到曲阜，曲阜再往南走二十公里就到了嶧山下口，嶧山下口再往西走五六公里，就是邾國故城遺址，即東周邾國的都城所在。度量衡和倉儲(chǔ)區(qū)
記者：經(jīng)過五六年的發(fā)掘，除了“最早的茶葉”之外，邾國故城遺址還有哪些重大收獲？
王青：除解決了一些學(xué)術(shù)問題之外，我更愿意與公眾分享的是兩大發(fā)現(xiàn)：一個(gè)是2017年我們?cè)谝豢跐h代水井里發(fā)現(xiàn)了8件王莽時(shí)期的度量衡銅器，另一個(gè)是2015年發(fā)現(xiàn)了大批的窖穴，也就是邾國以及后來鄒縣由官府設(shè)立的糧倉。
記者：王莽時(shí)期的度量衡？
王青：對(duì)。2017年的發(fā)掘中我們發(fā)現(xiàn)了一口井，發(fā)現(xiàn)了8件銅器。我們知道，王莽時(shí)期除了貨幣改革，對(duì)度量衡也做了改革。王莽搞度量衡改革就要向全國的郡縣都發(fā)行一套度量衡標(biāo)準(zhǔn)器，而且度量衡銅器鑄造得質(zhì)量非常好，要全國各郡縣參照這些標(biāo)準(zhǔn)器來執(zhí)行新的度量衡制度。但是我們梳理資料發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在全國發(fā)現(xiàn)的王莽度量衡銅器只有20來件，還包括我們這次發(fā)現(xiàn)的8件。我們發(fā)現(xiàn)的這8件是目前為止唯一一批經(jīng)過科學(xué)發(fā)掘出土的新莽度量衡器，因此就更加珍貴了。
記者：請(qǐng)您對(duì)這8件銅器簡(jiǎn)要介紹一下。
王青：這8件銅器分別是3件銅版、1件橫桿和4件環(huán)權(quán)，上面都鑄有篆書銘文，也印證了文獻(xiàn)記載說的王莽改革是“托古改制”。銘文最長的有81個(gè)字，內(nèi)容是宣布王莽于“始建國元年”(即公元9年)建立“新”朝的詔書，并且宣布要實(shí)行度量衡改革(即“同律度量衡”)。
其中2件詔版都鑄有81字的王莽詔書，都是邊長25厘米左右的正方形，1件貨版上鑄有“黃金”等法定貨幣的名稱，其邊長略小。我們根據(jù)邊長測(cè)算，這3件銅版原來應(yīng)該是鑲在1件木制方斛上的，當(dāng)時(shí)規(guī)定一斛為十斗，一斗為十升，無疑是量器了。還有1件衡桿和4件環(huán)權(quán)組成的一套衡器，環(huán)權(quán)做成厚實(shí)的環(huán)狀，其大小和重量差別明顯，根據(jù)銘文可知，分別是石權(quán)、鈞權(quán)、九斤權(quán)和三斤權(quán)。“權(quán)”就是現(xiàn)在的秤砣，衡桿就是現(xiàn)在的秤桿，出土?xí)r已殘斷，殘長1.3米，如果從中央的方鈕算起，復(fù)原長度應(yīng)在2.3米左右，而漢代的一丈就相當(dāng)于現(xiàn)在的2.3米，所以這件衡桿也可以說是1件度量長度的器物。這樣我們就能斷定，這8件銅器就是度量衡器了，度、量、衡都全了。
記者：您說的倉儲(chǔ)區(qū)又是怎么回事？
王青：倉儲(chǔ)區(qū)是我們2015年在皇臺(tái)下西南三四百米的紀(jì)東村東頭發(fā)掘的。發(fā)掘面積將近1000平米，清理的遺跡有700多個(gè)，主要是灰坑，還有水井等，年代可分為春秋、戰(zhàn)國、秦漢三個(gè)時(shí)期�；铱臃植挤浅Ｃ芗�，部分灰坑底部還發(fā)現(xiàn)有谷物的朽灰。經(jīng)過土樣檢測(cè)和植物考古的分析，發(fā)現(xiàn)了小米、黍、小麥和大豆的遺骸，并且動(dòng)物考古分析表明，這里的老鼠骨骼出土比較多。這一帶應(yīng)是東周到漢代的倉儲(chǔ)區(qū)，這些灰坑多數(shù)應(yīng)是儲(chǔ)存谷物的糧窖。
記者：這倉儲(chǔ)區(qū)除了推斷，還有什么實(shí)物可以證明嗎？
王青：還有一個(gè)證據(jù)比較重要，就是出土了不少戰(zhàn)國和秦代的陶制量器，即稱量谷物糧食的圓形量器，共發(fā)現(xiàn)了十多件。而且有些陶量上還印有單字陶文，主要是“邾”字和“騶”字。其中“邾”字是戰(zhàn)國陶量，“騶”字是秦代陶量。(馬純?yōu)t)(完)
