2018年一號墓發(fā)掘現(xiàn)場及出土的植物葉子(現(xiàn)已證實(shí)為茶葉)。配圖均為王青提供
皇臺發(fā)掘出土的王莽時(shí)期的度量衡銅器。
▲倉儲(chǔ)區(qū)出土的陶量及陶文。
新華社11月25日發(fā)布消息稱，經(jīng)山東大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)研究，出土自山東濟(jì)寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰(zhàn)國墓隨葬的茶葉樣品，為煮泡過的茶葉殘?jiān)�。這一成果將我國茶文化起源的實(shí)物證據(jù)追溯到了戰(zhàn)國早期偏早階段，即公元前453年至前410年。這較以往考古發(fā)現(xiàn)茶葉實(shí)物年限，提前了300多年。
此消息一經(jīng)發(fā)布，立即引發(fā)了廣泛關(guān)注。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者就此采訪了邾國故城遺址發(fā)掘項(xiàng)目總領(lǐng)隊(duì)、山東大學(xué)歷史文化學(xué)院王青教授。出差途中的王青教授向記者詳細(xì)講述了“世界最早茶葉實(shí)物”的發(fā)現(xiàn)和研究過程。他在采訪中確認(rèn)，出土“茶葉”的邾國故城遺址，雖然不能證明山東是最早的產(chǎn)茶地，但是可以確定其為“世界上最早的茶葉”發(fā)現(xiàn)地。
一開始并不能確定就是茶葉
記者：王教授，首先向您表示祝賀！您能不能先介紹一下這個(gè)“茶葉”的發(fā)現(xiàn)過程？
王青：謝謝。首先說明一點(diǎn)，這個(gè)成果屬于我們的團(tuán)隊(duì)。我們在邾國故城遺址的發(fā)掘從2015年到現(xiàn)在已經(jīng)做了六年多，是我們山大考古系的幾位老師一塊兒來發(fā)掘的，除了我之外，還有路國權(quán)、郎劍鋒和陳章龍老師，是我們四位老師共同完成的。特別需要指出的是，盡管我是邾國故城遺址這個(gè)項(xiàng)目的總領(lǐng)隊(duì)，但是這次“茶葉”大墓發(fā)掘的主持人是路國權(quán)老師。
2018年—2019年我們在嶧山南麓緊貼山腳下的區(qū)域發(fā)掘了兩座大墓，但是由于被盜嚴(yán)重，隨葬品比較少，從殘留的玉器判斷，年代應(yīng)該在戰(zhàn)國早期。其中一號墓應(yīng)該是邾國的國君夫人，二號墓是邾國的國君，兩座墓是位置緊鄰的合葬墓，主墓室都是面積達(dá)幾百平方米的方形，都有一條幾十米長的墓道，應(yīng)該說規(guī)模是很大的。就是在一號墓中，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)倒扣的原始瓷碗，里面有朽壞的植物葉子，我們及時(shí)進(jìn)行取樣送檢。
記者：當(dāng)時(shí)你們就知道這是茶葉嗎？
王青：不不不，當(dāng)時(shí)不能斷定是什么東西，感覺可能是茶葉，也可能是其他植物。
記者：那怎么能確定是茶葉呢？
王青：考古學(xué)近些年取得了飛速發(fā)展，越來越依賴于多學(xué)科的協(xié)同作戰(zhàn)。我們山大考古近些年更是強(qiáng)調(diào)讓多學(xué)科的技術(shù)手段都參與到研究中來。我們這次是與北京科技大學(xué)的魏書亞老師的團(tuán)隊(duì)合作，對樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢測分析。通過紅外光譜、氣相色譜質(zhì)譜、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質(zhì)譜等技術(shù)手段，研究人員以泡前茶葉、泡后茶渣為參照，與出土樣品進(jìn)行了比對。在紅外光譜圖中，出土樣品與參照物光譜圖整體輪廓近乎相同，吸收峰峰形十分相似，主要吸收峰峰位相近，考古樣品很有可能為古代茶葉。
隨后的研究數(shù)據(jù)顯示，出土樣品中的咖啡因含量、茶氨酸含量偏低甚至沒有。由于咖啡因、茶氨酸都易溶于水，泡后茶渣中的含量都明顯低于泡前茶葉中的含量。研究人員由此確認(rèn)，邾國故城遺址西崗墓地一號戰(zhàn)國墓隨葬的原始瓷碗中出土的茶葉樣品，為古人煮泡后留下的茶葉殘留物。
記者：那這個(gè)結(jié)論意味著什么呢？
王青：在此之前我們考古發(fā)現(xiàn)的年代最早的茶葉實(shí)物是西漢景帝陽陵出土的，邾國故城這次發(fā)現(xiàn)的茶葉年代一經(jīng)確認(rèn)，就把我國茶葉的歷史提早了至少300年以上。也就是說，邾城發(fā)現(xiàn)的茶葉現(xiàn)在算是我國乃至世界上最早的茶葉實(shí)物，對研究茶葉史有重要價(jià)值。
“世界上最早的茶葉” 可能來自古越國
記者：這“茶葉”的年代是怎么斷定的呢？
王青：首先是判定瓷碗的年代，這主要依靠我們考古學(xué)的“類型學(xué)”來判斷。根據(jù)有關(guān)學(xué)者的研究，東周時(shí)期北方地區(qū)還不能生產(chǎn)高質(zhì)量的陶瓷器，反而是南方江浙一帶的吳越兩國能生產(chǎn)，近年在江蘇無錫和浙江安吉等地連續(xù)發(fā)掘了越王大墓，隨葬的陶瓷器與邾城一號墓出土的這些陶瓷器在形制和大小上都基本一樣。我們專門邀請了江蘇、浙江等地的專家來鑒定，他們都斷定這個(gè)一號墓的瓷碗和越王大墓里的瓷碗形制相同，肯定是從越國輸進(jìn)來的，年代當(dāng)然也跟越國大墓的年代相當(dāng)。
記者：邾國故城遺址為什么會(huì)出現(xiàn)越國的東西呢？
王青：根據(jù)《左傳》等文獻(xiàn)記載，春秋戰(zhàn)國之際越王勾踐滅吳之后，越國的勢力很強(qiáng)，曾經(jīng)北上稱霸中原，并把魯南地區(qū)魯國和邾國等國納入了勢力范圍。所以我們進(jìn)一步推測，邾城一號墓的墓主邾國國君夫人很可能是來自越國，她死后娘家送來這批陶瓷器作為“赗賻”(音fèng fù)，就是給死人的助葬品，茶葉也應(yīng)該是她娘家送來的。
記者：也就是說，盡管這次發(fā)現(xiàn)是在邾國故城遺址，也就是現(xiàn)在的山東鄒城，但不意味著就可以說我們山東的茶葉種植甚至飲茶的習(xí)慣都是全國乃至世界最早的了？
王青：是這樣。
記者：那既然茶葉可能是來自越國，為什么在南方?jīng)]有發(fā)現(xiàn)，反而在我們這里發(fā)現(xiàn)了？
王青：這就是我們的幸運(yùn)之處了。我覺得幸運(yùn)之處有三點(diǎn)：一是瓷碗是倒扣著的，所以密封性好，茶葉得以保留下來，要是正放著恐怕早腐爛消失了；二是容器是瓷器而非陶器，瓷器透氣性比陶器差，也更有利于茶葉保存下來；三是咱們北方是黃土地，不像南方的紅土酸性那么強(qiáng)，這也使得茶葉沒被腐蝕掉。這也能解釋為什么南方?jīng)]能發(fā)現(xiàn)這么早的茶葉，而咱們北方卻發(fā)現(xiàn)了。
實(shí)際上，在得知咱們的研究成果之后，南方的同行既遺憾也興奮。遺憾的是，他們沒有發(fā)現(xiàn)這么早的茶葉，興奮的是，因?yàn)樵蹅兊陌l(fā)現(xiàn)，搞清了越王大墓中的同類器形也很可能是用來盛茶葉的，只是茶葉可能被腐蝕掉了而已。
記者：看來你們確實(shí)比較幸運(yùn)，但是如此重要的發(fā)現(xiàn)絕對不會(huì)靠幸運(yùn)就能獲得吧？
王青：那當(dāng)然。像這么細(xì)微的東西，如果工作不精細(xì)的話很容易被漏掉或者損壞，所以我很為我們的團(tuán)隊(duì)自豪。我們山大考古經(jīng)過這么多年的奮斗，已經(jīng)具備了較高的發(fā)掘水平和科研能力，這也是我們能取得重大成果的保證。所以我還是要向主持此次發(fā)掘路國權(quán)老師致敬，我曾在朋友圈中開玩笑說他“手氣好”，其實(shí)我更想說他“干得棒”！
邾國與邾國故城
記者：邾國故城發(fā)掘有這么重大發(fā)現(xiàn)，您能不能先給我們介紹一下邾國和邾國故城的有關(guān)情況？
王青：邾國的歷史是挺有意思的。它和魯國距離很近，相距只有二十公里，《左傳》就有記載說“魯擊柝聞?dòng)谯ァ�，正是由于兩國距離非常近，就造成他們兩國的關(guān)系也非常復(fù)雜，而魯國的國力要比邾國強(qiáng)大，所以魯國長期把邾國作為一個(gè)附庸國看待，經(jīng)常欺負(fù)它。由于魯國經(jīng)常攻伐，邾國就在公元前614年遷都到了嶧山腳下，提出遷都的是邾文公，他事先讓史官去嶧山“卜居”，史官占卜后回來對他說，遷到嶧山“利于民而不利于君”，邾文公說：“茍利于民，孤之利也”，所以還是堅(jiān)持遷都了。
記者：這個(gè)邾文公真算得上是“明君”了。那就是說，邾國故城就在嶧山腳下？
王青：對。從濟(jì)南往南走，沿著京臺高速開車兩個(gè)小時(shí)就到曲阜，曲阜再往南走二十公里就到了嶧山下口，嶧山下口再往西走五六公里，就是邾國故城遺址，即東周邾國的都城所在。度量衡和倉儲(chǔ)區(qū)
記者：經(jīng)過五六年的發(fā)掘，除了“最早的茶葉”之外，邾國故城遺址還有哪些重大收獲？
王青：除解決了一些學(xué)術(shù)問題之外，我更愿意與公眾分享的是兩大發(fā)現(xiàn)：一個(gè)是2017年我們在一口漢代水井里發(fā)現(xiàn)了8件王莽時(shí)期的度量衡銅器，另一個(gè)是2015年發(fā)現(xiàn)了大批的窖穴，也就是邾國以及后來鄒縣由官府設(shè)立的糧倉。
記者：王莽時(shí)期的度量衡？
王青：對。2017年的發(fā)掘中我們發(fā)現(xiàn)了一口井，發(fā)現(xiàn)了8件銅器。我們知道，王莽時(shí)期除了貨幣改革，對度量衡也做了改革。王莽搞度量衡改革就要向全國的郡縣都發(fā)行一套度量衡標(biāo)準(zhǔn)器，而且度量衡銅器鑄造得質(zhì)量非常好，要全國各郡縣參照這些標(biāo)準(zhǔn)器來執(zhí)行新的度量衡制度。但是我們梳理資料發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在全國發(fā)現(xiàn)的王莽度量衡銅器只有20來件，還包括我們這次發(fā)現(xiàn)的8件。我們發(fā)現(xiàn)的這8件是目前為止唯一一批經(jīng)過科學(xué)發(fā)掘出土的新莽度量衡器，因此就更加珍貴了。
記者：請您對這8件銅器簡要介紹一下。
王青：這8件銅器分別是3件銅版、1件橫桿和4件環(huán)權(quán)，上面都鑄有篆書銘文，也印證了文獻(xiàn)記載說的王莽改革是“托古改制”。銘文最長的有81個(gè)字，內(nèi)容是宣布王莽于“始建國元年”(即公元9年)建立“新”朝的詔書，并且宣布要實(shí)行度量衡改革(即“同律度量衡”)。
其中2件詔版都鑄有81字的王莽詔書，都是邊長25厘米左右的正方形，1件貨版上鑄有“黃金”等法定貨幣的名稱，其邊長略小。我們根據(jù)邊長測算，這3件銅版原來應(yīng)該是鑲在1件木制方斛上的，當(dāng)時(shí)規(guī)定一斛為十斗，一斗為十升，無疑是量器了。還有1件衡桿和4件環(huán)權(quán)組成的一套衡器，環(huán)權(quán)做成厚實(shí)的環(huán)狀，其大小和重量差別明顯，根據(jù)銘文可知，分別是石權(quán)、鈞權(quán)、九斤權(quán)和三斤權(quán)�！皺�(quán)”就是現(xiàn)在的秤砣，衡桿就是現(xiàn)在的秤桿，出土?xí)r已殘斷，殘長1.3米，如果從中央的方鈕算起，復(fù)原長度應(yīng)在2.3米左右，而漢代的一丈就相當(dāng)于現(xiàn)在的2.3米，所以這件衡桿也可以說是1件度量長度的器物。這樣我們就能斷定，這8件銅器就是度量衡器了，度、量、衡都全了。
記者：您說的倉儲(chǔ)區(qū)又是怎么回事？
王青：倉儲(chǔ)區(qū)是我們2015年在皇臺下西南三四百米的紀(jì)東村東頭發(fā)掘的。發(fā)掘面積將近1000平米，清理的遺跡有700多個(gè)，主要是灰坑，還有水井等，年代可分為春秋、戰(zhàn)國、秦漢三個(gè)時(shí)期�；铱臃植挤浅Ｃ芗�，部分灰坑底部還發(fā)現(xiàn)有谷物的朽灰。經(jīng)過土樣檢測和植物考古的分析，發(fā)現(xiàn)了小米、黍、小麥和大豆的遺骸，并且動(dòng)物考古分析表明，這里的老鼠骨骼出土比較多。這一帶應(yīng)是東周到漢代的倉儲(chǔ)區(qū)，這些灰坑多數(shù)應(yīng)是儲(chǔ)存谷物的糧窖。
記者：這倉儲(chǔ)區(qū)除了推斷，還有什么實(shí)物可以證明嗎？
王青：還有一個(gè)證據(jù)比較重要，就是出土了不少戰(zhàn)國和秦代的陶制量器，即稱量谷物糧食的圓形量器，共發(fā)現(xiàn)了十多件。而且有些陶量上還印有單字陶文，主要是“邾”字和“騶”字。其中“邾”字是戰(zhàn)國陶量，“騶”字是秦代陶量。(馬純?yōu)t)(完)
