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“山東食鏈”全面啟用 10大類食品及3類單位可追溯
2022年04月12日 16:29 來源:中國新聞網(wǎng)

  “山東食鏈”全面啟用 實現(xiàn)10大類食品及3類單位可追溯

山東省人民政府12日召開新聞發(fā)布會!⊥趺 攝

  中新網(wǎng)濟(jì)南4月12日電 (孫婷婷)山東省市場監(jiān)管局副局長陳耕12日通報,山東2022年全面啟用“山東食鏈”,推動在蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方食品10大類食品以及學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類單位實現(xiàn)可追溯。

  山東省人民政府當(dāng)日召開新聞發(fā)布會,介紹該省食品藥品安全工作的相關(guān)情況。陳耕表示,2021年,該省推進(jìn)“食安山東”“品質(zhì)魯藥”建設(shè),守護(hù)民群飲食用藥安全,主要農(nóng)產(chǎn)品和食品合格率均在98%以上,藥品抽檢合格率達(dá)99.8%,全省食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定向好。

  陳耕稱,在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽胤矫妫綎|在全國率先實施全域?qū)}防控模式,全省建設(shè)運行47個監(jiān)管專倉,入倉檢測消殺貨物246萬噸,采樣檢測食品、環(huán)境樣本470萬份,檢出陽性186批,全部第一時間封在倉內(nèi),沒有流入市場。

  學(xué)生就餐安全是社會和學(xué)生家長廣泛關(guān)注的熱點問題。山東省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)處處長張琦介紹,截至2021年年底,該省共有學(xué)校食堂2.3萬家,校外供餐單位262家,就餐師生超過1000萬人。2021年,山東省市場監(jiān)管局以校園食品安全守護(hù)行動為主線,從檢查、抽檢、自律、共治等方面多管齊下,全力保障校園食品安全。

  校外配餐是學(xué)生就餐的另一種重要方式,目前發(fā)展勢頭良好。張琦以濟(jì)南市一家餐飲公司舉例,該公司由政府投資,是該市歷城區(qū)規(guī)模最大的“中央廚房”,每天為12所學(xué)校4000余人供餐,通過嚴(yán)格采購、生產(chǎn)、配送等環(huán)節(jié)管理,確保學(xué)生用餐安全!邦愃谱晕夜芾肀容^規(guī)范的供餐單位還有很多,目前山東省68%的供餐單位實行HACCP或ISO22000體系管理!

  山東省藥監(jiān)局藥品安全總監(jiān)、藥品市場處處長王新建介紹說,該省緊盯疫苗類、抗癌類、急救類、降壓降糖類、美容針劑類等產(chǎn)品,嚴(yán)厲打擊涉藥品、化妝品、醫(yī)療器械違法犯罪。此外,藥品監(jiān)管部門針對藥品、醫(yī)療器械、化妝品領(lǐng)域民眾反映強(qiáng)烈的突出問題,以疫苗、血液制品、特殊藥品、疫情防控產(chǎn)品、兒童及特殊化妝品等為重點產(chǎn)品,以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域,全面排查風(fēng)險隱患,對違法違規(guī)企業(yè)依法嚴(yán)懲重處。

  據(jù)了解,山東嚴(yán)格做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ,發(fā)揮“山東冷鏈”全程追溯功能,執(zhí)行專倉檢測消殺、“冷鏈三證”通行、批次亮碼銷售、“八不”行為嚴(yán)查、人員閉環(huán)管理、定期摸排檢測等制度,守牢“物防”防線。此外,該省還加快推進(jìn)藥品追溯體系建設(shè),探索建設(shè)中藥飲片追溯體系,實現(xiàn)藥品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。(完)