柳州和淄博“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”尋找“長(zhǎng)紅”之道
2023年05月17日 14:42 來源:廣西頭條NEWS

  柳州和淄博“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”,尋找“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”之道

  “南柳州,北淄博!作為今年“出圈”的兩大“網(wǎng)紅”城市,柳州和淄博日前“夢(mèng)幻聯(lián)動(dòng)”。5月15日,山東淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來廣西柳州市考察。當(dāng)一碗粉遇上燒烤,兩者會(huì)碰撞出什么樣的火花?

圖片圖為柳州螺螄粉。韋國(guó)政 攝

  淄博市長(zhǎng)為何選擇柳州?

  當(dāng)眾人“進(jìn)淄趕烤”時(shí),淄博市長(zhǎng)為何率團(tuán)前來柳州考察?

  可以說,吸引淄博市長(zhǎng)前來的,是一碗螺螄粉。

  5月15日,淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來柳,實(shí)地考察柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。淄博市政府考察團(tuán)一行,來到廣西螺霸王食品有限公司、廣西興柳食品有限公司實(shí)地調(diào)研考察,了解柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)紅”的秘訣。

  今年以來,作為工業(yè)城市的柳州,旅游市場(chǎng)卻持續(xù)火爆,從“舌尖”到“腳尖”,到處都是“人人人”的景象。柳州市各“網(wǎng)紅”螺螄粉店門前排起長(zhǎng)龍,許多游客一落地就背著包、拖著行李箱來“嗦粉”。

  “五一”假日期間,柳州市接待游客390.14萬人次,同比增長(zhǎng)103.6%;實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)35.93億元,同比增長(zhǎng)111.1%。

圖片圖為柳州“網(wǎng)紅”夜市游人如織。林馨 攝

  帶火柳州的螺螄粉,此前只是深藏在街頭的路邊攤小吃。

  轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2014年,第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生,商家開發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。袋裝螺螄粉搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”的東風(fēng),走進(jìn)千家萬戶,成為“粉圈”頂流,并帶火柳州這座城市。

  如今,對(duì)于柳州而言,螺螄粉既是可以帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè),也是吸引游客前來的名片。

  2022年,柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達(dá)到600.71億元、同比增長(zhǎng)19.8%,出口達(dá)到8300萬元、同比增長(zhǎng)61%。

圖為“五一”游客在排隊(duì)“打卡”螺螄粉!×周 攝

  “南柳州,北淄博”,不難發(fā)現(xiàn)柳州與淄博有很多相似點(diǎn):同為開放包容的工業(yè)城市,同樣因小吃而“出圈”。

  淄博燒烤走紅后,如何激發(fā)這座城市更長(zhǎng)久的經(jīng)濟(jì)活力,是燒烤標(biāo)簽外的真實(shí)命題。

  對(duì)于淄博而言,燒烤只是能夠在當(dāng)?shù)仄穱L的特色小吃,如何將這一地方特色小吃利用工業(yè)化思維,成為“長(zhǎng)紅”產(chǎn)業(yè),或許這正是淄博政府想要了解的。

  此次,淄博市市長(zhǎng)趙慶文率考察團(tuán)來柳州時(shí)表示,希望可以借鑒柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)從“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”的經(jīng)驗(yàn),深化兩地交流合作,共同推動(dòng)兩座城市高質(zhì)量發(fā)展。

圖片圖為各地食客“打卡”柳州螺螄粉。林馨 攝

  淄博×柳州,如何聯(lián)動(dòng)?

  此次考察中,兩市圍繞如何實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)紅”變“長(zhǎng)紅”、把“流量”變“留量”等進(jìn)行座談交流。

  解密淄博今年“出圈”的“密碼”,主打一個(gè)真誠(chéng)。

  淄博政府“教科書”般的反應(yīng)速度、全市民眾為榮譽(yù)而戰(zhàn)的默契,是這座城市熱度居高不下的背后推手。

  淄博以燒烤走紅為契機(jī),借勢(shì)全方位推介城市。各級(jí)各部門迅速行動(dòng)起來,讓來淄博吃燒烤的游客“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。

圖片航拍淄博“燒烤江湖”。梁犇 攝

  淄博燒烤“爆紅”的同時(shí),如何讓城市既有“煙火氣”,又不“嗆人”,也考驗(yàn)著城市管理者的功力。

  在淄博,開放全市207家黨政機(jī)關(guān)的大院,免費(fèi)為游客提供停車場(chǎng)和廁所;淄博的文旅局長(zhǎng)為客流超過接待能力而“公開致歉”,允許燒烤攤上街,對(duì)于停放路邊違停車輛不貼罰單,而是勸離。

圖片各地食客在淄博品嘗燒烤。梁犇 攝

  淄博這波操作,不僅收獲了民心,也得到各地政府關(guān)注。近日,深圳出臺(tái)新條例,不再全面禁止路邊攤。在此之前,北京、上海、蘭州等城市也進(jìn)行相關(guān)探索。

  據(jù)柳州本地媒體報(bào)道,“淄博是如何推進(jìn)城市柔性管理?”,成為柳州市關(guān)注的話題之一。此次,雙方并圍繞特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、文旅融合、城市管理等進(jìn)行深入交流。

  柳州市市長(zhǎng)張壯指出,淄博和柳州同為工業(yè)城市,希望雙方以燒烤、螺螄粉為媒,實(shí)現(xiàn)相互促進(jìn)、常來常往,并在產(chǎn)業(yè)互融互通、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)以及城市環(huán)境治理等方面,全方位加強(qiáng)交流合作,共同把兩座城市建設(shè)好、發(fā)展好。

  期待兩大“網(wǎng)紅”城市的“雙向奔赴”:互相學(xué)習(xí),攜手共進(jìn)。