新農(nóng)人 ，帶著新思維回到鄉(xiāng)間
7月中旬，甘肅迭部縣旺藏鎮(zhèn)水泊溝村，旦知旺加家的菌菇種植基地正迎來產(chǎn)菇旺季。
31歲的旦知旺加是土生土長的水泊溝村人，他和妻子呂敏都畢業(yè)于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)。2021年夏天，兩人一起從城市辭職，回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，做起了“新農(nóng)人”。
每天5點(diǎn)半，夫妻二人就要起床，每隔三小時記錄種植棚內(nèi)的溫度、濕度，保證棚內(nèi)的環(huán)境適宜菌菇生長。觀察氣候、棚內(nèi)降溫，菌菇采摘、菌棒澆水，他們要在種植基地忙碌一整天。
像旦知旺加和呂敏這樣返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的新農(nóng)人不在少數(shù)。隨著鄉(xiāng)村振興的不斷推進(jìn)和生活方式的多元化，大批年輕人帶著新思維、新方法、新技術(shù)，返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，新農(nóng)人正在成為很多年輕人主動選擇的一種“職業(yè)”。
在這些新農(nóng)人中，有城市職場人厭倦忙碌的工作，回到農(nóng)村經(jīng)營生態(tài)農(nóng)場；也有大學(xué)生畢業(yè)回鄉(xiāng)用昆蟲轉(zhuǎn)化技術(shù)改善環(huán)境；還有內(nèi)蒙古小伙投資購買養(yǎng)殖新設(shè)備，帶動村里養(yǎng)殖設(shè)備自動化；更有留學(xué)生在農(nóng)村經(jīng)營養(yǎng)老院。他們把青春和汗水灑在鄉(xiāng)野間，獲得了內(nèi)心的平靜與成就感。
據(jù)新華社2022年9月報道，隨著交通和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，越來越多的“新農(nóng)人”正返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，反哺鄉(xiāng)村。在帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)、推動農(nóng)產(chǎn)品品牌化的過程中，“新農(nóng)人”正成為全面推動鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的嶄新力量。
“我要回農(nóng)村”
旦知旺加回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，最初來源于妻子呂敏。
二人結(jié)識于大學(xué)社團(tuán)。藏族小伙旦知旺加出生于1992年，大學(xué)就讀于甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)的土木工程專業(yè)。2017年畢業(yè)后，他在甘肅建投第四集團(tuán)做施工技術(shù)員。呂敏本科學(xué)的是生物專業(yè)，碩士研究方向是食用菌，2020年畢業(yè)后，在蘭州生物制品研究所做疫苗質(zhì)檢工作。
工作后，旦知旺加不喜歡朝九晚五、按部就班的工作，呂敏也覺得上班很單調(diào)。呂敏想到，旦知旺加的家鄉(xiāng)海拔高，晝夜溫差大，夏季溫度低，很適合食用菌生長。
呂敏把這一想法告訴了旦知旺加。隨后，二人到河南、陜西、福建多地的菌菇生產(chǎn)廠考察技術(shù)和市場。經(jīng)過考察，他們發(fā)現(xiàn)食用菌行業(yè)前景很好，而且老家沒有做這一行的。而妻子的食用菌專業(yè)出身，又給旦知旺加吃了一顆定心丸。
他們決定，回到農(nóng)村去。
今年33歲的希濛(化名)，也是從城市回歸農(nóng)村的。
她先是在一家地方衛(wèi)視編導(dǎo)團(tuán)隊工作過一年，經(jīng)常錄完節(jié)目還要開會到凌晨2點(diǎn)，作息時間不規(guī)律。之后到一家國企工作后，又經(jīng)常忙于應(yīng)酬。對于這樣的工作方式，希濛并不認(rèn)可。
2015年，希濛在工作中開始接觸農(nóng)產(chǎn)品，從設(shè)計包裝到品牌孵化與銷售都有所了解。之后的工作中，她又接觸到生態(tài)農(nóng)業(yè)。生態(tài)農(nóng)業(yè)不用化肥、農(nóng)藥、除草劑、生長激素等，回歸純天然的價值觀，希濛很認(rèn)可，“萬事萬物，能量有進(jìn)有出，才能夠平衡，土壤也是這樣�！�
2021年，希濛到云南、重慶等地考察生態(tài)農(nóng)場后，決定做一名新農(nóng)人，“生態(tài)農(nóng)場種植農(nóng)作物，是我向往的生活�！�
經(jīng)過兩年的考察，2023年3月，希濛在重慶江北國際機(jī)場附近的銀花村，花10萬元租了八九畝土地建了農(nóng)場，分成了種植區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)，還搭建了豬圈雞圈。從此，希濛過上了日出而作、日落而息的簡單生活。
25歲的耿治洲今年剛剛大學(xué)畢業(yè)，還在上大學(xué)時，他就已經(jīng)成了一名“新農(nóng)人”。
耿治洲的老家在山東泰安肥城市湖屯鎮(zhèn)北王村，大學(xué)在山東管理學(xué)院讀國際貿(mào)易專業(yè)。2018年在校期間，耿治洲就創(chuàng)業(yè)運(yùn)營了一家文化傳媒公司，主要負(fù)責(zé)為企業(yè)拍視頻、做宣傳、運(yùn)營短視頻等工作。
在與各家公司對接時，一家處理農(nóng)業(yè)廢棄物的公司引起了耿治洲的注意。耿治洲的老家北王村是一個禽畜養(yǎng)殖村，在他的記憶里，村里一直有廢棄物處理不當(dāng)?shù)膯栴}。到了夏季，養(yǎng)殖場周圍堆積的禽畜糞便臭味撲鼻，蒼蠅亂飛。
耿治洲說，禽畜糞便對農(nóng)村影響很大，一是環(huán)境被污染，二是當(dāng)?shù)刭囈院诘漠a(chǎn)業(yè)因?yàn)榄h(huán)保問題受到影響。2018年左右，村里很多不符合國家禽畜養(yǎng)殖業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)殖場被關(guān)停，原因就是畜禽污糞缺少合理的處理方案。
在得知可以設(shè)立公司專門處理農(nóng)業(yè)廢棄物，耿治洲想，“是否可以把先進(jìn)的治理廢棄物模式用在家鄉(xiāng)呢？”
耿治洲了解到，有一種美洲生物叫黑水虻，此前被引進(jìn)到中國，作為餐廚垃圾的處理生物�！安蛷N垃圾和畜禽污糞都屬于廢棄資源，是否可以把它應(yīng)用在農(nóng)村？”耿治洲與同學(xué)把這一項(xiàng)目作為大學(xué)的調(diào)研、創(chuàng)業(yè)比賽項(xiàng)目，受到指導(dǎo)老師引薦后，得到山東農(nóng)業(yè)大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院教授劉玉升的技術(shù)指導(dǎo)。
黑水虻有多個品種，有的品種采食腐爛瓜果，有的采食餐廚垃圾。通過劉玉升的養(yǎng)殖技術(shù)和品種篩選指導(dǎo)，耿治洲和同學(xué)將黑水虻進(jìn)行本土化改造，通過試驗(yàn)順利雜交出一個適合處理畜禽污糞的品種。
2021年，耿治洲將昆蟲養(yǎng)殖場建在自己的家鄉(xiāng)北王村。目前，耿治洲和同學(xué)有兩個昆蟲養(yǎng)殖室，先后投入120萬元左右，每年可無害化處理糞污3000噸以上。
據(jù)中國新聞周刊報道，過去的幾年間，本科畢業(yè)生學(xué)農(nóng)從農(nóng)的意愿在不斷增強(qiáng)�！吨袊究粕蜆I(yè)報告》數(shù)據(jù)顯示，近五屆本科畢業(yè)生半年后在“農(nóng)、林、牧、漁業(yè)”行業(yè)類就業(yè)的比例呈上升趨勢，2021屆本科畢業(yè)生在相關(guān)行業(yè)的就業(yè)比例(1.0%)較2017屆(0.7%)增長了43%。
“一分耕耘一分收獲”
扎根農(nóng)村當(dāng)一名“新農(nóng)人”，遠(yuǎn)沒有想象的簡單。
2021年夏天，旦知旺加和妻子回到水泊溝村開始了創(chuàng)業(yè)之旅。
首先面臨的困難是資金問題。兩人向銀行貸款20萬元，又找親戚朋友借了些，湊齊了46萬元的啟動資金。最初，他們建了5個種植棚。迭部縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局給予大棚建設(shè)補(bǔ)貼10萬元，旦知旺加又把大棚擴(kuò)建到20個，加上后期持續(xù)的資金投入，貸款增至50多萬元。
回想創(chuàng)業(yè)初期的壓力，旦知旺加說，他晚上有時會睡不著�！靶睦锖孟駢毫藗�石頭�！奔胰似鸪跻膊恢С謨扇藙�(chuàng)業(yè)，父母更希望他們考公務(wù)員，能有穩(wěn)定的鐵飯碗。
創(chuàng)業(yè)的工作強(qiáng)度也比兩個年輕人想象的辛苦。他們每天5點(diǎn)半就要起床，夜里12點(diǎn)后才能休息，“起得比雞早，睡得比狗晚�！�
旦知旺加介紹說，種植基地有猴頭菇、榆黃菇、平菇、滑菇等品種，需要對每個品種的生長狀況、環(huán)境做數(shù)據(jù)記錄，進(jìn)行對比。在不同氣候、不同時間記錄菌菇的生長狀態(tài)，通過對比后，才能判斷什么時候采摘的菌菇，品質(zhì)是最好的。
“菌種培育、菌棒制作、出菇管理、市場銷售，所有工作都是我們自己在完成�！眳蚊粽f。
尤其夏季的6月到8月，這是當(dāng)?shù)鼐降母弋a(chǎn)期。菌菇怕高溫，溫度一高，顆粒無收。而迭部縣地處高原，種植棚內(nèi)夏季氣溫要始終保持在30攝氏度以下。而再往南到隴南和西安等地，因?yàn)闅鉁靥�，夏季沒有控溫棚無法出菇。旦知旺加的菌菇棚，正好做到了反季節(jié)栽培。
現(xiàn)在，旦知旺加家的種植基地聘用了十幾個當(dāng)?shù)氐拇迕�。村民采完菌菇放到冷庫里，第二天一早就有批發(fā)商拉走銷售。旦知旺加說，迭部縣做菌菇種植的只有他們一家，即使日產(chǎn)上千斤，依然供不應(yīng)求。
說起回到鄉(xiāng)村的創(chuàng)業(yè)歷程，旦知旺加說，“我從一個什么都不懂的門外漢，到親手參與菌菇種植的整個過程，還把種植基地建在家鄉(xiāng)，帶動周圍的本地村民在家門口就業(yè)，特別有成就感。”
呂敏回憶，大學(xué)時她在吃喝穿上面比較隨心，也比較寬裕。但自從創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在，她都沒買過幾件新衣服。兩個人掙來的錢，都用來還債和買新設(shè)備了。
經(jīng)過兩年多的日夜操勞，種植基地的收益越來越穩(wěn)定，他們的付出得到了回報。去年夫妻二人有了寶寶，還新建了二層小樓。
呂敏說，下一步他們希望繼續(xù)擴(kuò)建規(guī)模。呂敏發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)睾芏嗟囊吧N很有市場，但是產(chǎn)量小。她希望能把更多野生菌種通過實(shí)驗(yàn)做菌種馴化，再實(shí)現(xiàn)大面積人工種植。他們還想嘗試電商和直播賣貨，擴(kuò)大銷路。
希濛也在農(nóng)場體會到了“一分耕耘一分收獲”。每天6點(diǎn)多，她就起床到農(nóng)場勞作。先開荒、春播，然后種下了玉米、紅薯、黃豆、黃瓜、南瓜、茄子、辣椒、西紅柿、空心菜、芋頭等20多種農(nóng)作物。
今年6月，因?yàn)闆]有采納專家提出的搭棚種植的建議，農(nóng)場種出的西紅柿三分之二都有裂果、枯萎，只能全拔掉。希濛反思，可能是第一年土壤的健康沒恢復(fù)，所以很容易有病蟲害。她做了一些土壤修復(fù)措施，準(zhǔn)備明年搭棚繼續(xù)種植。
希濛的另一個工作是拍攝視頻。她把遇到的問題作為創(chuàng)作靈感，視頻內(nèi)容主要有種植管理、生態(tài)技術(shù)、農(nóng)場改造。在短視頻里，希濛常常穿件純色T恤，頭戴一頂寬檐草帽，微笑著分享怎樣科學(xué)施肥、防治病蟲害、種植西紅柿等，“我覺得能把技術(shù)傳播出去，是最有成就感的。”
在城市工作時，希濛常陷入迷茫，“很心累，常常要與自己不認(rèn)可的人一起做自己覺得無意義的事。”而現(xiàn)在，她和大自然接觸得越多，內(nèi)心越平靜。每天農(nóng)忙完，抬頭看見落日美景，身邊徘徊著自己養(yǎng)大的鴨子、小雞，心里很有成就感�！白约悍N的菜，吃著都有一股清香的味道�！�
將新思維帶到農(nóng)村去
90后成都女孩周航，走的是另一條道路：把養(yǎng)老院開在農(nóng)村。
2017年，周航碩士畢業(yè)于紐約大學(xué)博物館學(xué)專業(yè)，就業(yè)方向是拍賣、策展。但周航骨子里有著成都人自由散漫的性格，她更向往休閑安逸的生活。
2017年，機(jī)緣巧合下，周航踏入了養(yǎng)老行業(yè)。當(dāng)時，周航的高中同學(xué)代佳林從澳大利亞回國，她要給爺爺選擇一家宜居的養(yǎng)老院。她們在成都、重慶看了不下20家養(yǎng)老院，但沒有找到一家讓她們滿意的。
她們覺得，這些養(yǎng)老院都很封閉，老人們無法自由進(jìn)出，“感覺像是把老人束縛住了一樣�！别B(yǎng)老院的生活也比較單調(diào)，“吃住方面老人被照顧得很好，但我們就覺得不夠有趣，不夠好玩�！�
剛回國的兩人剛好也正在尋找創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，她們覺得，老齡化社會已經(jīng)成為趨勢，而且養(yǎng)老行業(yè)存在許多短板，“為什么不創(chuàng)業(yè)自己開個養(yǎng)老院呢？”
兩個人一拍即合。剛畢業(yè)的兩個女孩找到行業(yè)專家談合作，她們學(xué)的專業(yè)與養(yǎng)老這一領(lǐng)域毫不相關(guān)，被質(zhì)疑是否具有專業(yè)性，“很多人覺得只是我們一時興起。”
周航和代佳林用五年的堅持打破了質(zhì)疑。
2018年，她們在四川雅安市天全縣找到一個公建民營的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，帶著親友資助的啟動資金，開始了養(yǎng)老院的建設(shè)。周航覺得，她們期望中的養(yǎng)老院，應(yīng)當(dāng)打破圍墻的束縛，把自由與尊嚴(yán)還給老年人。
為了讓養(yǎng)老院擺脫沉悶無趣的標(biāo)簽，周航和代佳林做了很多獨(dú)特改造。老人信息欄上的照片不用傳統(tǒng)證件照，而是老人們大笑著比剪刀手的大頭照。養(yǎng)老院外墻做成卡通噴繪裝飾，鏡子被五顏六色的花邊裝點(diǎn)，角落被各式各樣的玩具塞滿，甚至連井蓋都用明亮的彩繪裝飾著。
她們還聘用00后運(yùn)營短視頻賬號，為養(yǎng)老院設(shè)計卡通IP形象，用年輕、活力的心態(tài)，感染著老人們。
周航說，提起養(yǎng)老院的老年人，往往被認(rèn)為是弱勢的、需要被照顧的特殊群體，養(yǎng)老院是孤立和隔絕的環(huán)境，老人與社會是脫節(jié)的。但她認(rèn)為，“養(yǎng)老院除了完備的醫(yī)療服務(wù)支撐外，重點(diǎn)是要讓老年人在精神上得到滿足�！�
在養(yǎng)老院拍攝的短視頻里，處處體現(xiàn)著老人們“老小孩”的精氣神。有拿著泡泡機(jī)玩的爺爺，有頭戴氣球帽子、露出殘缺門牙大笑的老人，有戴著搞怪墨鏡的婆婆，還有從不拆衣服吊牌的愛美婆婆，“摘了吊牌，別人怎么知道我穿的是新衣服？”
年輕人不僅為養(yǎng)老引進(jìn)新思維，他們還用創(chuàng)造力、新技術(shù)改善著周圍環(huán)境和生產(chǎn)方式。
在耿治洲的昆蟲養(yǎng)殖場，禽畜糞便也能“變廢為寶”。首先將周圍養(yǎng)殖場的禽畜污糞回收，通過自主研發(fā)的滾筒甩干機(jī)甩干；固體糞便經(jīng)過黑水虻的過腹轉(zhuǎn)換，變?yōu)橛袡C(jī)肥；而黑水虻繁殖能力強(qiáng)，壽命很短，把它冷凍、烘干，還可以作為禽類和魚類的飼料添加物。這一模式既解決了廢棄物污染問題，又將廢棄物轉(zhuǎn)化為有價值的資源。
昆蟲養(yǎng)殖室是兩個占地2000多平方米的深色大棚，而每1000平方米需要2~3個人工，這又帶動了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民就業(yè)。
年輕的新農(nóng)人，也正在影響著老一輩的農(nóng)民。
今年32歲的辛潮，是內(nèi)蒙古鄂爾多斯德勝泰村為數(shù)不多搞養(yǎng)殖的年輕人。他在山東藍(lán)翔學(xué)了3年汽車修理，修了一年車，當(dāng)過司機(jī)，又到杭州干過一年的牛奶銷售員。外面的世界并沒有讓辛潮覺得精彩，他更想回到熟悉的地方。
辛潮代表了新一代養(yǎng)殖人的特點(diǎn)：舍得投資。他的養(yǎng)牛裝備是村里最先進(jìn)的，基本上實(shí)現(xiàn)了自動化。飼料粉碎機(jī)、攪拌機(jī)、電動撒料車、自動水槽、裝載機(jī)、監(jiān)控探頭，整套裝備下來就要17萬多元。
村里的老養(yǎng)殖戶，紛紛來看辛潮買的設(shè)備。后來，好幾個老養(yǎng)殖戶也跟著買入了新設(shè)備。
年輕的養(yǎng)殖人還在想辦法拓寬銷路。辛潮經(jīng)常在短視頻上刷到全國各地養(yǎng)殖人在網(wǎng)上分享的經(jīng)歷，他會看直播，買飼料添加劑。趁著端午節(jié)，6月22日和23日早上，辛潮的妻子還在短視頻平臺直播賣牛肉，向網(wǎng)友介紹牛的品種，牛肉的部位。從早上6點(diǎn)一直到中午11點(diǎn)，兩天直播賣了4頭牛。
辛潮和妻子都覺得通過網(wǎng)絡(luò)賣肉效率更高了。他們計劃著，以后繼續(xù)直播賣肉，而且要多開通幾個平臺，一起直播銷售。
“新農(nóng)人”的新標(biāo)簽
入局養(yǎng)老行業(yè)5年，周航體會到了養(yǎng)老行業(yè)的社會價值。
有網(wǎng)友評論，“看到這樣的養(yǎng)老院，好像變老也沒那么可怕了�！彼Ｍ掷m(xù)向年輕人傳遞出正能量，緩解大家對于變老所產(chǎn)生的焦慮感。
現(xiàn)在，周航的目標(biāo)不單單是辦好一家養(yǎng)老院，她更希望人們改變對行業(yè)的刻板印象。
周航記得，當(dāng)家人知道她開養(yǎng)老院時，問她“為什么要去照顧老人？”她還發(fā)現(xiàn)，因?yàn)樯鐣匚�、薪酬�?biāo)準(zhǔn)和職業(yè)認(rèn)同等問題，吸引年輕人入局養(yǎng)老行業(yè)并不容易。“一個行業(yè)如果沒有年輕人的話，是很難快速發(fā)展的�！�
為此，她們通過辦展覽的方式，用照片呈現(xiàn)真實(shí)、多樣的養(yǎng)老狀態(tài)。周航說，希望通過這樣的展覽，提升養(yǎng)老行業(yè)從業(yè)者的社會地位，讓這個工作“洋氣”起來，進(jìn)一步影響到年輕人的專業(yè)選擇和擇業(yè)方向。
2023年初，周航和代佳林退出了天全縣的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)，她們在雅安的一個村莊租下一處院子，準(zhǔn)備建更開放的養(yǎng)老場地。
院子占地面積2000多平方米，院內(nèi)有6棵古樹，院外青山環(huán)繞、空氣清新、舒適宜居。新的養(yǎng)老社區(qū)還將更開放。她們正在策劃“青年駐地計劃”，吸引年輕人入駐，打造一個代際和諧的空間。周航希望，這個小社區(qū)可以連接年輕人和老年人，連接城市和鄉(xiāng)村，也可以連接人與自然。
帶入農(nóng)村的不只是多元的養(yǎng)老理念，還有生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)。
希濛把生態(tài)農(nóng)業(yè)的種植方式帶進(jìn)了銀花村。她與村集體達(dá)成合作，負(fù)責(zé)技術(shù)和銷售，把生態(tài)農(nóng)業(yè)的技術(shù)傳授給村里的農(nóng)民。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心2023年4月報道，像希濛這樣有鄉(xiāng)土情懷和較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、具有互聯(lián)網(wǎng)思維、借助新媒體平臺展示農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的群體，被稱為“數(shù)字農(nóng)人”。數(shù)字農(nóng)人工具先進(jìn)，傳播力強(qiáng)，他們借助數(shù)字新媒體平臺經(jīng)營農(nóng)業(yè)、展示農(nóng)村，運(yùn)用直播、短視頻等手段，通過富有創(chuàng)造性、創(chuàng)新力和親和力的表達(dá)方式，將鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)風(fēng)文化、鄉(xiāng)土商品迅速傳遞給全社會，持續(xù)吸引各類人群關(guān)注“三農(nóng)”。
數(shù)字農(nóng)人只是返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的形式之一。
據(jù)新華社2022年9月報道，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長鄧小剛介紹，農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)日漸活躍。全國建設(shè)2200多個農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園區(qū)和孵化實(shí)訓(xùn)基地，累計約1120萬人返鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，平均每個主體帶動6人至7人穩(wěn)定就業(yè)、15人至20人靈活就業(yè)。
和面朝黃土背朝天的傳統(tǒng)農(nóng)民相比，高學(xué)歷、懂經(jīng)營、懂管理、懂技術(shù)等關(guān)鍵詞，正成為這批“新農(nóng)人”的標(biāo)簽。
安徽大學(xué)社會與政治學(xué)院教授徐華接受新華社采訪時表示，“新時代農(nóng)村的環(huán)境和條件正不斷改善和提高，對于‘新農(nóng)人’來說，同樣是廣闊天地，大有可為。在越來越多年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的同時，各地也要想方設(shè)法營造更加友好的氛圍和扎實(shí)的條件，確保其真正能夠進(jìn)得來、留得住、干得好。”
新京報記者 喬遲 實(shí)習(xí)生 鄒冰倩(來源：新京報)
