作為食品加工企業(yè)，需要數(shù)量和質(zhì)量都穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品原材料，才能既保證正常生產(chǎn)，又保證質(zhì)量可控。

　　作為種植戶，需要穩(wěn)定的市場銷路，才能保證種出來的東西既能順利賣出去，又能賣個好價格。

　　臨沂市魯蒙食品有限公司(以下簡稱魯蒙公司)的辦法是，與農(nóng)民“土地共享”，從而換來加工者與種植者的雙贏。

　　建在臨沂市蘭山區(qū)義堂鎮(zhèn)的魯蒙公司是一家從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工及銷售的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，年生產(chǎn)加工香辛料和脫水蔬菜3萬多噸、速凍和保鮮蔬菜30多萬噸。這么大的生產(chǎn)加工量，數(shù)量和質(zhì)量都可控的原材料供給至關(guān)重要。公司常務(wù)副總經(jīng)理呂慶英說，公司為此做過多種嘗試，也走過不少彎路。

　　魯蒙公司在安丘的工廠化育苗大棚。(資料照片)

　　2012年，魯蒙公司在山西流轉(zhuǎn)了8000畝土地，建大棚、買農(nóng)機(jī)，種了4年菜后，只好退出來了。原因是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不是車間流水線，難以對農(nóng)業(yè)工人實(shí)現(xiàn)精細(xì)的量化考核，最后的結(jié)果是種一年菜，虧一大筆錢。

　　呂慶英說，魯蒙公司的土地共享成功經(jīng)驗(yàn)，來自在山東省安丘市的嘗試。公司在安丘建有加工廠，于2016年開始建高端育苗大棚，大量育蔥苗。公司與農(nóng)業(yè)種植合作社、家庭農(nóng)場、種植大戶等簽訂單，為其提供種苗、農(nóng)資、技術(shù)、農(nóng)機(jī)等全程服務(wù)，回收產(chǎn)品。種植者按公司要求進(jìn)行生產(chǎn)，這樣產(chǎn)品種類、數(shù)量、質(zhì)量都是可控的。

　　魯蒙公司在安丘為訂單種植戶用機(jī)械移栽蔥苗。種子包衣、盤式育苗，為機(jī)械移栽打下了基礎(chǔ)。

　　為在安丘市發(fā)展訂單蔥生產(chǎn)，魯蒙公司購置了從種到收、種類齊全的農(nóng)機(jī)，為訂單種植者提供社會化服務(wù)，尤其是在蔥苗移栽和蔥收獲兩個環(huán)節(jié)，大大降低了種植者的勞動強(qiáng)度和用工量。2023年，魯蒙公司以這種緊密型土地共享的模式，在安丘種蔥5萬多畝。

　　呂慶英說，魯蒙公司與農(nóng)民實(shí)現(xiàn)土地共享，更多是松散型的。公司生產(chǎn)加工需要多種產(chǎn)品，便與各地生產(chǎn)基地的收購商等合作，雙方在種植前就品種、數(shù)量、質(zhì)量等達(dá)成大體協(xié)議，由收購商引導(dǎo)甚至組織當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)。公司為參與種植的農(nóng)民提供種苗、農(nóng)資、技術(shù)等服務(wù)。

　　魯蒙公司以這種松散型的土地共享模式，在東北及內(nèi)蒙古種植辣椒7500多畝，在山東濟(jì)寧、臨沂種植大蒜6000多畝，在山西及山東聊城種植胡蘿卜7000多畝，在內(nèi)蒙古種植包菜7000多畝。

　　“公司現(xiàn)已在全國各地發(fā)展緊密型和松散型土地共享模式10萬多畝，從源頭上保證了我們的產(chǎn)品質(zhì)量安全�！眳螒c英說。公司在各地有自建基地2000畝，主要作用是試驗(yàn)、示范、推廣。

　　因?yàn)橛辛速|(zhì)量過硬的產(chǎn)品，魯蒙公司與李錦記、康師傅、基快富(美國)以及國內(nèi)眾多知名食品加工集團(tuán)成為戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，企業(yè)實(shí)現(xiàn)年總產(chǎn)值30億元。

　　大眾報業(yè)·農(nóng)村大眾記者 孫成民 通訊員 孫磊 周智韜