中醫(yī)理療、水幕電影、非遺展演……溫泉產(chǎn)業(yè)為啥越來越愛“整活兒”
“斜杠”老溫泉 打出副業(yè)牌
“這個線路走向再低一點(diǎn)，不要破壞古建筑。中醫(yī)館12月中旬就要開業(yè)，咱得加快進(jìn)度了�！苯�，在臨沂市河?xùn)|區(qū)湯頭街道的觀唐溫泉度假村(以下簡稱“觀唐溫泉”)里，臨沂湯頭溫泉旅游度假區(qū)人民醫(yī)院健康管理(治未病)中心正在加緊建設(shè)，負(fù)責(zé)人徐鴻雁在現(xiàn)場籌劃中醫(yī)館相應(yīng)事宜。
在不遠(yuǎn)處的山東奧華國際溫泉酒店有限公司(以下簡稱“奧華溫泉”)餐飲部里，餐飲主管莊貝正忙著給游客準(zhǔn)備提前預(yù)訂的“熱帶雨林水上浮餐”。這是一種將場景和氛圍融入環(huán)境的新式就餐方式，深受游客喜歡。
斜杠青年，指擁有多重職業(yè)多元生活的人群，如今溫泉產(chǎn)業(yè)也走上“斜杠”之路。中醫(yī)理療、度假休閑等服務(wù)在湯頭溫泉產(chǎn)業(yè)中越來越常見，溫泉公司為何頻頻開發(fā)“副業(yè)”？
“傳統(tǒng)、單一的溫泉服務(wù)已經(jīng)不能滿足游客的需求了�！眾W華溫泉總經(jīng)理薛貴翔說，發(fā)展“副業(yè)”是基于目前溫泉產(chǎn)業(yè)突圍現(xiàn)狀提出的最優(yōu)解。
因“自救”開始的副業(yè)之路
作為一個“老”溫泉從業(yè)者，薛貴翔清楚地感受到近年來溫泉產(chǎn)業(yè)的下滑。“傳統(tǒng)溫泉旅游的吸引力不斷降低，最明顯的表現(xiàn)就是客流量減少，游客的人均消費(fèi)也低了。”薛貴翔說，“尤其是近兩年，更多家庭選擇自駕游，消費(fèi)項(xiàng)目單一的地方，很難成為一個外地家庭的旅游目的地�！�
因此，除了提升現(xiàn)有服務(wù)，依托溫泉資源發(fā)展副業(yè)，開拓更多“溫泉+”項(xiàng)目，成為傳統(tǒng)溫泉產(chǎn)業(yè)“自救”的主要方式�！耙郧笆怯每臻g換時間，旅游大巴拉來一車車游客，在這里泡完溫泉、吃個簡餐就走了；現(xiàn)在是用時間換空間，不再單一追求游客量，更看重以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和豐富的活動留住游客。我們在溫泉服務(wù)的基礎(chǔ)上，推出‘療愈之旅’的概念，引領(lǐng)溫泉旅游向溫泉度假全面轉(zhuǎn)型，希望能吸引更多年輕游客�！毖F翔說。
觀唐溫泉在成立之初就確定了“主業(yè)”與“副業(yè)”并行的思路，吸引游客在度假村進(jìn)行“二次消費(fèi)”。“我們推出了按摩、推拿等基礎(chǔ)的理療項(xiàng)目，也有玫瑰鹽養(yǎng)生理療等較為高端的項(xiàng)目。”觀唐溫泉溫泉部經(jīng)理王慶建說，“最近度假村還與附近的醫(yī)院達(dá)成了合作，爭取把理療服務(wù)升級為醫(yī)養(yǎng)服務(wù)，提高溫泉的吸引力。”
在觀唐溫泉，前來“泡湯”的市民劉嫚給孩子講述湯頭溫泉的由來�！斑^去只是在天冷時來這里泡泡溫泉，現(xiàn)在既可以泡溫泉，還能做理療，也能帶孩子在水上樂園玩�！眲犝f，“中醫(yī)館也要開了，泡溫泉再調(diào)養(yǎng)一下身體，可以輕輕松松過一個周末�！�
做好副業(yè)，要捋清細(xì)節(jié)和規(guī)范
觀唐溫泉內(nèi)，中醫(yī)館的建設(shè)有條不紊，奧華溫泉也捋清轉(zhuǎn)型后的服務(wù)細(xì)節(jié)。奧華溫泉推出新服務(wù)項(xiàng)目后，打破了部門間的壁壘，而部門之間如何高效配合，讓薛貴翔頗費(fèi)了一番心思�！肮局饕姆⻊�(wù)部門為溫泉部、餐飲部和客房部，以前各部門基本屬于各司其職的狀態(tài)，溝通較少，不利于新項(xiàng)目的推進(jìn)。”薛貴翔舉了一個例子，“比如我們推出的‘熱帶雨林水上浮餐項(xiàng)目’，需要將餐食送到溫泉池或者客房里，這就牽扯到誰來送餐，誰來收餐的問題，因?yàn)椴还軐δ膫�部門來說，送餐都算額外的工作�！毖F翔認(rèn)為，開展副業(yè)涉及很多細(xì)節(jié)問題，這些問題處理不好則會導(dǎo)致整體的混亂與低效。
“經(jīng)過一段時間的磨合，送餐問題已經(jīng)解決了，由我們送到溫泉區(qū)或者客房，游客用完餐后再由溫泉部的工作人員收起來，我們?nèi)ト』貋��！苯?jīng)過一段時間的磨合，莊貝已經(jīng)掌握了浮餐項(xiàng)目的服務(wù)規(guī)律。但隨著更多“副業(yè)”的推出，對部門之間的配合提出了更高的要求。
“下一步，我們要出臺一系列規(guī)范和措施，以制度化的流程完善服務(wù)細(xì)節(jié)。同時，要制定公平合理的獎勵機(jī)制。不僅在溫泉主業(yè)上提高服務(wù)質(zhì)量，每一個副業(yè)也都要盡全力做到最好�！毖F翔說。
更多“溫泉+”項(xiàng)目助力轉(zhuǎn)型升級
用副業(yè)“自救”的溫泉企業(yè)不止這兩家，聚焦“溫泉+”，唐溫水鄉(xiāng)古建筑群和9個博物館等公共文化空間，以及湯河夜宴、水幕電影等16處文旅融合產(chǎn)品，全部對游客和居民免費(fèi)開放；傳拓技藝、彩印花布等非遺展演和《趕頭湯》等溫泉演藝豐富了旅游內(nèi)容；湯泉耘谷、湯泉玫瑰產(chǎn)業(yè)園等助農(nóng)增收……在臨沂，“溫泉+”既為游客增加了體驗(yàn)，又為居民提供了5000余個直接就業(yè)崗位。
一系列措施下，湯頭溫泉產(chǎn)業(yè)是否能過一個“暖冬”？“今年比去年要稍好一些，溫泉市場確實(shí)在回溫，但是與之前最輝煌時期相比，仍有一些差距。”薛貴翔說。
王慶建也提到，度假村現(xiàn)在的理療項(xiàng)目相比10年之前是減少的，而且現(xiàn)在選擇基礎(chǔ)理療的游客較多，做高端理療的要少一些。
但溫泉從業(yè)者也從逐漸回溫的市場中找到了信心�！澳壳皝砜词袌鰬B(tài)勢不錯，我們也希望通過新產(chǎn)品新服務(wù)，打好‘溫泉+’牌，讓溫泉產(chǎn)業(yè)順利轉(zhuǎn)型升級�！毖F翔說。
(大眾新聞·大眾日報記者 王思晴 通訊員 張繼平 于永祥)
